{"product_id":"la-papaya","title":"La Papaya","description":"\u003cp\u003eA \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eHacienda La Papaya\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eEcuador\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e déli részén, a \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLoja\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e régióban található. A farmot \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJuan Peña\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e vezeti, aki agrármérnökként kifejezetten precíz, kísérletező szemlélettel közelít a kávéhoz. Főként a \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e Mejorado\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e variánst termesztik, amely jó terméshozamáról és magas csészeminőségéről ismert. A kávé nagyjából 2000 méteres magasságból származik, és a folyamat minden lépését — a szürettől a feldolgozásig — mérik és kontrollálják, hogy a minőség minél következetesebben reprodukálható legyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a tétel '\u003cem\u003e\u003cstrong\u003efully washed\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e' feldolgozású: a szüret után géppel eltávolítják a gyümölcshús nagy részét, majd egy körülbelül 15 órás fermentáció során a maradék nyálkás rétegtől is megtisztítják a babokat. Ez a módszer \u003cstrong\u003e\u003cem\u003erendkívül tiszta\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e ízvilágot eredményez, ahol a termőhely és a variáns karaktere egyértelműen kirajzolódik. A szárítás ezt követően kontrollált körülmények között, kifejezetten erre a célra kialakított szárítóházakban történik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNem volt stresszmentes a döntés, miután megkóstoltam ezt a kávét: rendkívül ízlett, és mindenképpen szerettem volna a kínálatba emelni, mert a feldolgozása és az ízvilága nagyon közel áll hozzám. Kifejezetten tiszta, mellékízektől mentes, és pontosan azt a karaktert hozza, amelyhez hasonlók bemutatása miatt indítottam a pörkölőt. Ugyanakkor az árfekvése miatt volt bennem némi bizonytalanság, hiszen nem egy olcsó tételről van szó. Bízom benne, hogy aki megkóstolja, azonnal megérti majd, végül miért vásároltam belőle: \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ekifinomult, könnyed, citrusos\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e„tavaszi”\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e karakter, elképesztően hosszú, \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ekaramellásan édes\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e lecsengéssel. Mindenképpen filterre ajánlom!\u003c\/p\u003e","brand":"silhouettes","offers":[{"title":"200g","offer_id":55532602786177,"sku":null,"price":6990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55532602818945,"sku":null,"price":31900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/1459\/9809\/files\/La_Papaya_Cover_2_1.webp?v=1782742905","url":"https:\/\/silhouettescoffee.com\/products\/la-papaya","provider":"silhouettes","version":"1.0","type":"link"}